Não adoro doce de tomate, mas tinha alguns tomates em casa a ficarem fora do prazo (que é como quem diz, pertinho de apodrecerem) e decidi experimentar este doce. Gostei muito. Rende pouco.
A receita é do forum bimby e apenas adaptei as quantidades.
Ingredientes:
600g de tomate
300g de açúcar
45g coco ralado
Lave os tomates, mas não retire a casca. Coloque-os no copo junto com o açúcar e triture 5 seg, vel 5 (tive que triturar mais tempo, cerca de 15s).
Programar 25 min, temp 100º, vel 2.
Junte o coco e marque mais 5 min, temp varoma, vel 2, sem o copinho. Se vir que salta doce para fora, coloque o cesto por cima da tampa.
Se no fim do tempo ainda não estiver no ponto, dê mais uns minutos em temperatura varoma (tive que deixar mais uns 10 minutos).
1 comentário:
Hmmm deve ter ficado uma maravilha!
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