06/04/11

doce de morango

No fim-de-semana, comprei 1kg de morangos (e outras frutas) a um preço pequenino numa frutaria de rua, no centro do Porto. Na 2ª feira a Maria ainda comeu meia dúzia mas tive que escolher bem, porque estavam já muito maduros e alguns a apodrecer. Separei-os, lavei-os, frigorífico com eles e ontem, como ninguém queria morangos e para evitar que estragassem, decidi fazer doce de morango. De todos, o doce de morango é o meu preferido e decidi que a bimby faria o doce enquanto eu tomava banho com a Maria. E assim foi. Se esá bom ainda não sei (foi a primeira vez que fiz doce de morango) mas logo já vos conto.
Usei a receita do livro base.


Depois de escolhidos e retirados os pés tinha 450g de morangos. Usei o que tinha com 400g de açúcar e um limão sem casca, sem parte branca e sem caraços.
Para triturar (não gosto de doces com pedaços) coloquei 20s velocidade 6 todos os ingredientes.
Depois programei 30 minutos, temperatura 100, velocidade 1. E no final tive que colocar mais 15 minutos, varoma, velocidade 1 (tirei o copo e coloquei o cesto invertido por causa dos salpicos).
Rendeu 2 frasquinhos de doce de compra.

1 comentário:

Mami ( Sónia ) disse...

Eu também faço o doce na bimby mas não ponho o limão, fica uma delicia :)