Ser mãe, mudou a minha vida. Mas continuo a ser mulher, a ter dúvidas, a ter dias bons e menos bons. E são pedaços da minha vida, que aqui partilho...
31/01/11
para que um dia te possa lembrar
dos fins-de-semana de extremos
não dava jeito
30/01/11
29/01/11
28/01/11
odeio
O queijo limiano é que sabe!!!
27/01/11
cake design
natas do céu
Ingredientes:
1 pacote de natas frescas
6 ovos
1 pacote de bolacha Maria
4clh sopa de açúcar (para bater com as natas)
2clh sopa de açúcar (para bater com as claras)
1 chávena de chá (150ml) de leite
1 chávena de chá (150 ml) de açúcar (para bater com as gemas)
Preparação:
Triturar as bolachas V5-7-9 e reservar.
Bater as gemas com o açúcar - 2 min V4.
Juntar o leite - 1 min V4 + 5 min T100º V2 até engrossar. Se for preciso deixar mais tempo à mesma temperatura e velocidade (tive que deixar mais 2 minutos). Reservar.
Bater as claras (usei claras que tinha congeladas e confirmo que ficam mais rapidamente em castelo do que se vierem de ovos frescos), às quais apenas se junta o açúcar quando estiverem quase em castelo. - 6 min T37º V4.
Batem-se as natas com o açúcar até montar (quem tem bimby sabe que bater natas não é o forte da máquina. Bati quase 4 minutos, mas sem passar da velocidade 3 ½ com receio de fazer manteiga. Não ficaram perfeitas, mas ficaram).
Junta-se as claras às natas e envolve-se com cuidado com a espátula.
Numa taça vai-se pondo alternadamente bolacha e natas até a ultima camada de natas, onde se põe o doce de ovos com muito cuidado alisando com uma colher.
Levar ao frigorífico e servir bem fresco (esteve nem 1 hora no frigorífico, hoje devem estar ainda melhores).
o dia hoje começou mal
26/01/11
alguém me explica
eu escrevi ao pingo doce
foi um belo momento de poesia
fraldas dodot em promoção
25/01/11
era menina
das pesquisas idiotas
hamburguer do Jamie Oliver
500g de carne picada (metade de porco e metade de vaca)
2 cebolas pequenas e 6 dentes de alho picados e refogados em pouco azeite
2 ovos inteiros
2 colheres de chá de mostarda (usei de Dijon)
2 fatias de pão picado (usei pão de forma)
2 fatia de queijo flamengo picado (como tinha queijo fatiado e não estando certa se seriam dessas fatias, ou fatias cortadas à mão, usei 4)
1 fio de azeite para fritar
Sal, pimenta
6 colheres de sopa de cerveja
Junte todos os ingredientes, amasse bem e leve ao frigorífico durante meia hora.
Molde cada hambúrguer e frite numa frigideira anti-aderente (com um fio de azeite).
Rendeu 16 unidades e congelei grande parte antes de fritar. Depois de descongelados não sei como ficarão. A ver vamos o que sai. Depois conto.
e tivemos bis
Bolo de Iogurte e Canela
1 iogurte (usei natural, marca pingo doce);
2 medidas copo iogurte de açúcar;
2 medidas copo iogurte de farinha;
1 colher sopa de fermento em pó;
3 ovos;
2 colheres sopa de óleo;
1 colher chá de canela (usei 1 e meia);
1 pitada de sal fino.
Pulverizar o açúcar.
Colocar a borboleta e adicionar os ovos. Programar 6 min., Vel. 4.. Retirar a borboleta.
Adicionar o iogurte, o óleo, a canela e o sal. Programar 12 segundos, Vel. 4.
Adicionar a farinha e o fermento e programar 3 seg. Vel. 4. Se ainda houver grumos de farinha programar mais 2 ou 3 segundos na mesma velocidade.
Vai ao forno pré-aquecido a 180º. Testar com o palito e assim que saia seco tirar do forno.
e ontem a cozinheira não fui eu
Creme Simples de Café
500 g de leite
2 ovos
40 g de natas
10 g de maizena
80 g de açúcar (usei 100g por ter lido que não era muito doce e porque o Filipe gosta de doces, docinhos)
1 c. sopa de café solúvel
Preparação:
Colocar no copo o leite, os ovos, o açúcar e a maizena: 15 seg, vel 5 + 9 min, temp 90º, vel 3.
Quando terminar, junte as natas e o café: 15 seg, vel 4.
Coloque o preparado em tacinhas e leve ao frigorífico por 4 horas.
mais do segredo
If your day is not going well, stop and deliberately change your frequency. If your day is going swimmingly, keep doing what you are doing."



















